{"version":"1.0","provider_name":"Irka Cafe-blog","provider_url":"https:\/\/nehrer.cafeblog.hu","author_name":"Gy\u00f6rgy Nehrer","author_url":"https:\/\/nehrer.cafeblog.hu\/author\/nehrer-gywindowslive-com\/","title":"Kertscho b\u00e1csi","html":"

9.(Csak mes\u00e9lek k\u00f6tetb\u0151l)<\/span><\/strong><\/p>\r\n

H\u00fast nem lehetett kapni minden nap a h\u00fasboltban, tal\u00e1n csak havonta egyszer. N\u00e9h\u00e1ny sz\u00e1l kolb\u00e1szf\u00e9le l\u00f3gott \u00a0a kamp\u00f3kon, amire t\u00e1n m\u00e1r a legyek is r\u00e1untak. Am\u00fagy nemigen v\u00e1s\u00e1rolt ott senki, mi\u00f3ta \u00e1llamos\u00edtott\u00e1k a Kertscho boltj\u00e1t. Az\u00e9rt tov\u00e1bbra is az \u00f6reg hentesn\u00e9l vette mindenki a h\u00fast, de a h\u00e1z\u00e1n\u00e1l. Kertscho olyan sz\u00e9le-hossza egyforma ember, hatalmas kerek fejjel. Szerintem akkora kalap nem is l\u00e9tezett, de m\u00e9g sapka sem, ami a fej\u00e9re illett volna.<\/p>\r\n

Sz\u00e1z\u00e9ves is elm\u00falt m\u00e1r az \u00f6reg, mikor megismertem. J\u00f3 p\u00e1r \u00e9ve meg\u00f6zvegy\u00fclt. \u00a0Az\u00f3ta a fi\u00e1val \u00e9ltek kettesben.<\/p>\r\n

\u2013 J\u00f3 napot Kertscho b\u00e1csi! \u00ad\u2013Ir\u00e9n n\u00e9n\u00e9m k\u00fcld\u00f6tt, kellene k\u00e9t kil\u00f3 marha comb.<\/p>\r\n

\u2013 Mindj\u00e1rt, mindj\u00e1rt! \u2013 \u00fclj\u00f6n le.<\/p>\r\n

H\u00fazta a sz\u00e9ket a piros sz\u00f6vet\u0171, kopott fotel mell\u00e9, mely szebb id\u0151ket is l\u00e1tott m\u00e1r.<\/p>\r\n

A szebb id\u0151ket a m\u00falt k\u00f6d\u00f6s f\u00e1tyla vonta be. R\u00e9g\u00f3ta nem szomorkodott rajta az \u00f6reg. \u00c1trohant a vil\u00e1gt\u00f6rt\u00e9nelem a feje felett, mint sok milli\u00f3 m\u00e1sik ember felett. \u00dagy, hogy \u00e9szre sem vette, hogy csal\u00e1dokat szak\u00edtott sz\u00e9t. A h\u00e1bor\u00fak m\u00e1r csak ilyenek.<\/p>\r\n

Amikor Franci b\u00e1csi m\u00e9rte a h\u00fast a boltban, akkor a bolt c\u00e9gt\u00e1bl\u00e1j\u00e1n m\u00e9g nem az \u00e1llt, hogy Statul Carne Magazin.\u00a0Az \u00e1llamos\u00edt\u00e1skor nem k\u00e9sz\u00edtettek \u00faj t\u00e1bl\u00e1t, hanem csak \u00e1tfestett\u00e9k a r\u00e9git. De arra is sajn\u00e1lt\u00e1k a fest\u00e9ket, \u00edgy azt\u00e1n a v\u00e9kony fest\u00e9kr\u00e9teg al\u00f3l halv\u00e1nyan, de \u00e1tl\u00e1tszott a \u201eKertscho \u00e9s fia. Hentes \u00e9s M\u00e9sz\u00e1ros\u201d felirat.<\/p>\r\n

\u2013 Mindj\u00e1rt j\u00f6n a gyerek, azt\u00e1n hoz mag\u00e1nak h\u00fast. Amilyent a n\u00e9nik\u00e9je szeretne. - azt\u00e1n belehuppant a hatalmas fotelba, ami nagyot ny\u00f6g\u00f6tt a s\u00falya alatt.<\/p>\r\n

\u2013 Na, mes\u00e9ljen, meddig marad? \u2013 mi van oda\u00e1t?<\/p>\r\n

Meg sem v\u00e1rva, hogy v\u00e1laszoljak, \u0151 kezdett el mes\u00e9lni. \u00datlev\u00e9l kell, ha l\u00e1tni akarom a testv\u00e9reimet. Az egyik Szerbi\u00e1ban, a m\u00e1sik meg Magyarorsz\u00e1gon.\u00a0Az \u00f6reg csal\u00e1dja is h\u00e1romfel\u00e9 szakadt, ugyan\u00fagy, mint a mi\u00e9nk. Pedig nem mentek azok sehova a h\u00e1zukb\u00f3l. Itt \u00e9lt a csal\u00e1d \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta, b\u00e9k\u00e9ben a szerbekkel, a magyarokkal \u00e9s a zsid\u00f3kkal.<\/p>\r\n

Csak mes\u00e9lt, csak mes\u00e9lt.<\/p>\r\n

Cig\u00e1ny nem nagyon volt akkort\u00e1jt a faluban, mert a csend\u0151r azt be nem engedte. Csak egy-k\u00e9t h\u00e9tre kaptak enged\u00e9lyt, hogy a falun k\u00edv\u00fcl, a legel\u0151 sz\u00e9l\u00e9n let\u00e1borozzanak. Bej\u00f6hettek a piacra fatekn\u0151t, fanyel\u0171k\u00e9st \u00e1rulni, j\u00f3 ac\u00e9lpeng\u00e9vel. Foltozni a lyukas ed\u00e9nyt, tollat venni, meg minden olyannal kereskedni, amit m\u00e1shol vettek, \u00e9s itt j\u00f3 haszonnal tov\u00e1bb adtak. S\u00f6t\u00e9ted\u00e9skor azt\u00e1n menni\u00fck kellett kifele, mert ha nem, akkor hamar el\u0151ker\u00fclt a kardlap.<\/p>\r\n

Lakott cig\u00e1ny a faluban, de annak m\u00e1r a nagysz\u00fclei is itt laktak. Patkol\u00f3 kov\u00e1csok, k\u00f6sz\u00f6r\u0171s\u00f6k, \u00e9s muzsikus fam\u00edlia tagjai. Rendes, dolgos emberek mind. Rom\u00e1nt sem l\u00e1ttunk itt soha. Hogy azok honnan j\u00f6ttek ide, azt a fene sem tudja? \u00a0Tal\u00e1n a havasokb\u00f3l hozt\u00e1k \u0151ket, mert nagyon \u00fagy n\u00e9znek ki.<\/p>\r\n

Azt\u00e1n ez a Georghe Georghiu-Dej letelep\u00edtette az \u00f6sszes l\u00f3k\u00f6t\u0151 cig\u00e1nyt, akiknek am\u00fagy, ez nemigen tetszett. Sem a helyhez k\u00f6t\u00f6tts\u00e9ghez, sem a munkahelyre val\u00f3 bej\u00e1r\u00e1shoz nem voltak hozz\u00e1szokva. Tal\u00e1n \u00edgy k\u00f6nnyebb sz\u00e1mon tartani \u0151ket, ha nem tekeregnek.<\/p>\r\n

Most h\u00faszan a Coperative-ben gan\u00e9znak a diszn\u00f3k al\u00f3l. Pedig nincs a diszn\u00f3b\u00f3l t\u00f6bb, mint azel\u0151tt. R\u00e9gen k\u00e9t ember k\u00e9nyelmesen elv\u00e9gezte a munk\u00e1t. \u00a0\u00cdgy azt\u00e1n sok p\u00e9nz nem jut nekik. Lopnak, meg bet\u00f6rnek a h\u00e1zakba. Elvett\u00e9k a szabads\u00e1gukat. Ez nekik sem j\u00f3, meg nek\u00fcnk sem. Egy\u2013egy csal\u00e1d n\u00e9ha letelepedett itt, \u00f6nsz\u00e1nt\u00e1b\u00f3l, akik elunt\u00e1k a csavarg\u00e1st, meg a szek\u00e9ren alv\u00e1st. Dolgos ember volt mindegyik, \u00e9s sz\u00e9pen nevelt\u00e9k \u00a0a gyerekeket is. \u00a0<\/p>\r\n

Kicsi sz\u00fcnetet tartott az \u00f6reg, \u00e9s v\u00e1laszolhattam a k\u00e9rd\u00e9s\u00e9re.<\/p>\r\n

\u2013 Tal\u00e1n szeptemberig maradok.\u2013de m\u00e9g nem tudom pontosan.<\/p>\r\n

Politik\u00e1r\u00f3l velem nem tudott az \u00f6reg besz\u00e9lgetni, mert az engem annyira nem \u00e9rdekelt. Amit mondott, mintha ink\u00e1bb csak mag\u00e1nak mondan\u00e1. Az\u00e9rt l\u00e1tszott rajta, \u00f6r\u00fcl, hogy van hallgat\u00f3s\u00e1ga. \u00c9n meg sz\u00edvesen hallgattam. - k\u00fcl\u00f6nben mit \u00edrn\u00e9k most ide.<\/p>\r\n

Azt\u00e1n el\u0151ker\u00fclt Ferenc J\u00f3ska \u00e9s Trianon, ami nekem nagyon t\u00e1volinak t\u0171nt. De az \u00f6regben az eml\u00e9kek olyanok voltak, mintha csak tegnap t\u00f6rt\u00e9ntek volna. \u00cdgy azt\u00e1n j\u00f3l elhallgattuk egym\u00e1st.<\/p>\r\n

\u2013 El k\u00e9ne mennem a doktorhoz, hogy igaz\u00edtsa meg a prot\u00e9zist, mert itt-ott nyom, ha eszem.<\/p>\r\n

\u2013 J\u00f6jj\u00f6n Kertscho b\u00e1csi, biztos megigaz\u00edtja mag\u00e1nak!<\/p>\r\n

Azt\u00e1n sz\u00f3ba ker\u00fclt a csal\u00e1d, \u00e9s a feles\u00e9ge. K\u00f6nny sz\u00f6k\u00f6tt a szem\u00e9be. Itt hagyott benn\u00fcnket. Ez a gyerek meg nem akart megn\u0151s\u00fclni. \u00cdgy azt\u00e1n se unoka se csal\u00e1d. Na, mindj\u00e1rt j\u00f6n, csak v\u00e1g egy kis f\u00e1t a f\u00fcst\u00f6l\u0151re.<\/p>\r\n

Azt\u00e1n j\u00f6tt is hamarosan a gyerek, szakasztott olyan volt, mint Kertscho b\u00e1csi, csak fiatalabb kivitelben, m\u00e1r k\u00f6zelebb volt a nyolcvanhoz, mint a hetvenhez.<\/p>\r\n

\u2013 Franci, hozz\u00e1l m\u00e1r k\u00e9t kil\u00f3 marhacombot a fiatal\u00farnak!<\/p>\r\n

\u2013 J\u00e9gr\u0151l, vagy a tegnapi v\u00e1g\u00e1sb\u00f3l?<\/p>\r\n

\u2013Sosem tanulod meg? \u2013 horkant fel az \u00f6reg. J\u00e9gr\u0151l csak a rom\u00e1nnak. \u00a0N\u00e9metnek, \u00a0magyarnak friss h\u00fast adunk.<\/p>\r\n

\u2013 Mi lesz ezzel a gyerekkel, ha \u00e9n nem leszek? \u2013sop\u00e1nkodott<\/p>\r\n

Mosolyogtam magamban, a \u201cgyerek\u201c id\u0151sebb, mint az \u00f6regany\u00e1m. \u00a0Azt\u00e1n hozta a gyerek a h\u00fast, barna csomagol\u00f3pap\u00edrban.<\/p>\r\n

Kotor\u00e1sztam a szatyorban a p\u00e9nz ut\u00e1n, amit a n\u00e9n\u00e9m odak\u00e9sz\u00edtett.<\/p>\r\n

\u2013 Hagyja csak a p\u00e9nzt, majd a fogjav\u00edt\u00e1ssal elsz\u00e1moljuk a doktorral.<\/p>\r\n

\u2013 Rendben, de azt\u00e1n j\u00f6jj\u00f6n \u00e1m, nehogy tartoz\u00e1sunk legyen!<\/p>\r\n

\u2013 Na, menjen csak! Nem f\u00e9lek \u00e9n att\u00f3l, hogy nem adj\u00e1k meg a h\u00fas \u00e1r\u00e1t. Azt\u00e1n mi lesz a h\u00fasb\u00f3l?\u2013 k\u00e9rdezte k\u00edv\u00e1ncsiskodva.<\/p>\r\n

\u2013 A fel\u00e9b\u0151l mititei, hogy a m\u00e1sik fel\u00e9b\u0151l mi lesz, azt m\u00e9g nem tudom, Ir\u00e9n n\u00e9n\u00e9m nem mondta.<\/p>\r\n

\u2013 Azt tudja.\u2013 k\u00e9rdezte Kertscho b\u00e1csi, hogy a j\u00f3 mititeihez, legal\u00e1bb h\u00e1romf\u00e9le h\u00fas kell? Ezt igaz\u00e1b\u00f3l a rom\u00e1nokt\u00f3l tanultuk el. \u2013 mosolygott az \u00f6reg<\/p>\r\n

\u2013 Ezenk\u00edv\u00fcl tanultunk-e t\u0151l\u00fck valamit, azt nem tudom, de mititei-t azt tudnak k\u00e9sz\u00edteni.\u00a0Ahogy \u00e9n k\u00e9sz\u00edtem, az nem olyan sp\u00f3rol\u00f3s fajta, arra azt\u00e1n lehet \u00e1m inni. \u00a0<\/p>\r\n

A j\u00f3 bort az \u00f6reg sem vetette meg.<\/p>\r\n

Kertscho b\u00e1csi receptje, ha valakit \u00e9rdekel:<\/p>\r\n

Kell hozz\u00e1: f\u00e9l kil\u00f3 borj\u00fah\u00fas, f\u00e9l kil\u00f3 birkah\u00fas, \u00e9s f\u00e9l kil\u00f3 sov\u00e1ny sert\u00e9sh\u00fas. A h\u00e1romf\u00e9le h\u00fast ledar\u00e1ljuk, hozz\u00e1adjuk a f\u0171szereket.\u00a0<\/p>\r\n

S\u00f3, bors, egy k\u00e9shegynyi csombor, k\u00e9t gerezd z\u00fazott fokhagyma, k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l \u00e9tolaj, \u00e9s \u00a0kev\u00e9s \u00a0v\u00edzben feloldott csapott te\u00e1skan\u00e1lnyi sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t. K\u00f6zben folyamatosan dagasztjuk, mint a t\u00e9szt\u00e1t. Aj\u00e1nlatos m\u00e9g egyszer \u00e1tdar\u00e1lni az eg\u00e9sz massz\u00e1t. Majd h\u0171t\u0151be tessz\u00fck egy napra, hogy az \u00edzek \u00f6ssze\u00e9rjenek. Olajos k\u00e9zzel kis hengereket form\u00e1lunk a h\u00fasb\u00f3l, olyan 10-12 cm hossz\u00fa \u00e9s 2,5 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171eket. Grillr\u00e1cson (\u00edgy az igazi), vagy serpeny\u0151ben, olajban kis\u00fctj\u00fck. 15 perc az egyik oldal, 10 perc a m\u00e1sik oldal.<\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}